Doktorarbeit über Coburger Schlachthof

Kreativwirtschaft statt Fleischindustrie – Der Wandel des ehemaligen Coburger Schlachthofs ist Gegenstand einer Doktorarbeit an der Hochschule Coburg. Darin zieht Doktorandin Jana Melber Parallelen zu anderen Städten wie Kopenhagen oder New York, wo aus den Schlachthofvierteln Trendbezirke wurden. Die Innovations- und Vernetzungsplattform der Hochschule Coburg CREAPOLIS und das digitale Gründerzentrum Zukunft.Coburg.Digital werden Mitte 2022 aus der Schlachthofvilla in die ehemalige Kühlhalle umziehen. Seit 2013 ist der Schlachthof nicht mehr in Betrieb.